2026年06月28日

ラーメン紀行！ ノギ中華そば店＠長崎市

ノギ中華そば店　長崎市銅座町3-28



いつもより1時間早く記帳に行ったのに３巡目・・・

10時40分頃入店！





一応悩みます・・・



塩中華そば　９００円



美しい塩中華そばです＾＾

魚介を感じるスープはとても美味しく沁みます( ◠‿◠ ) 

今日のチャーシューはとろけないけど美味しく(*^^)v





今日の平打ち麺はつるトロの口当たりでパツんと美味しかったです(#^.^#)

ラーメン胡椒とすりだねで味変して楽しみました(^^)/



替玉＋海苔トッピング　２５０円



混ぜ混ぜしていただきます!(^^)!





店主が味付けしてくれてるのでそのまま食べます(^^)/





パツんとした麺はとても美味しく( ◠‿◠ ) 

すりだねと煮干し酢で味変しながら楽しみました(*^^)v




とても美味しく満腹大満足な二杯でした(^^♪

タグ ：

#ノギ中華そば店

#ノギ中

#塩中華そば

#パッツン

#中細麺

#平打ち

#替玉

#和え玉

#長崎市

#長﨑B級グルメ

2026年06月14日

ラーメン紀行！ ノギ中華そば店＠長崎市

ノギ中華そば店　長崎市銅座町3-28



何も用事がない土曜日！

２週連続で行くことが出来ました(#^.^#)





一応悩みます・・・




塩中華そば　９００円



醤油も美味しいのですが・・・

シンプルに出汁の美味しさを感じられる塩が僕は好きです(^^)/

沁みる美味しさのスープを啜り( ◠‿◠ ) 

２種のチャーシューはそれぞれ美味しく(*^^)v





平打ちの中細麺は、先週よりパッツン感が増した感があり・・・

好みで凄く美味しかったです(#^.^#)



海苔替玉　２５０円



麺が美味しいかったので、替玉も期待大です!(^^)!





混ぜ混ぜしていただきます(^^)/





店主がしっかり味付けしてくれてるのでそのままでも凄く美味しいです(^^♪

麺はパッツンでとても美味しく＾＾


煮干し酢とラーメン胡椒で味変を楽しみました(*^^)v






とても美味しく満腹大満足な二杯でした(^^♪

タグ ：

#ノギ中華そば店

#ノギ中

#塩中華そば

#中細平打ち麺

#2種のチャーシュー

#パッツン

#替玉

#和え玉

#長崎市

#長﨑B級グルメ

2026年06月07日

ラーメン紀行！ ノギ中華そば店＠長崎市

ノギ中華そば店　長崎市銅座町3-28



久し振りの訪麺です(^^)/

SNSで見かけるたびに「食べたい！食べたい！」ってなってましたｗ






一応悩みます・・・


塩中華そば　９００円



見た目美しいラーメンのスープは美味しくて沁みます( ◠‿◠ ) 



 

中細の平打ち麺は、つるりもっちり美味しいです(*^^)v

２種のチャーシューはそれぞれ美味しく(#^.^#)

ラーメン胡椒で味変して楽しみます(*^^*)


替玉＋海苔トッピング　２５０円



乗ってる削り節は、厚さ0.01ｍｍだそうで・・・

口に入れるととろけて、とろけて塩味と節の香りが広がります(#^.^#)





混ぜ混ぜしていただきます!(^^)!

削り節は混ぜるともったないので混ぜずに！笑





塩ダレと、胡椒と、煮干し酢で味変しながら楽しみます!(^^)!





とても美味しく満腹大満足な二杯でした(^^♪




この日は朝から・・・




たまごを買いに行って・・・





水汲みに行ってからの記帳でした・・・

タグ ：

#ノギ中華そば店

#ノギ中

#塩中華そば

#替玉

#海苔トッピング

#中細麺

#平打ち麺

#和え玉

#長崎市

#長﨑B級グルメ

2026年05月03日

ラーメン紀行！ ノギ中華そば店＠長崎市

ノギ中華そば店　長崎市銅座町3-28



黄金週間期間中、この日しかないと訪麺!(^^)!

２巡目でした(^^)/

店主の体調はもう大丈夫との事でよかったと＾＾






悩みます・・・



塩中華そば　９００円



美しいです(^^)/

スープは染みる美味しさです( ◠‿◠ ) 





平打ちの中細麺はつるりパッツンでとても美味しく(*^^)v

ラーメン胡椒とすりだねで味変して美味しくいただき(#^.^#)



替玉＋海苔　２５０円



今回麺は普通で！





混ぜ混ぜしていただきます!(^^)!





店主が味付けした和え玉は麺がパッツンととても美味しく( ◠‿◠ ) 

すりだねからのにぼし酢で最後まで美味しくいただきました(*^^*)



とても美味しく満腹大満足な二杯でした(^^♪





この日は朝から・・・




たまごを買いに行って・・・





水汲みに行ってってからの記帳でした(^^)/

タグ ：

#ノギ中華そば店

#ノギ中

#塩中華そば

#パッツン

#中細麺

#平打ち

#替玉

#和え玉

#長崎市

#長﨑B級グルメ

2026年02月09日

ラーメン紀行！ ノギ中華そば店＠長崎市

ノギ中華そば店　長崎市銅座町3-28



朝から雪が降ってたので、どうしようかなぁと悩みつつ・・・

食べたい気持ちが勝ち訪麺!(^^)!





５０円値上がりしてました。

一応悩みます・・・


塩中華そば　９００円



美しいです(^^)/

染みる美味しさのスープはとても美味しく( ◠‿◠ ) 

２種のチャーシューも凄く美味しいです＾＾





つるりパツんとした麺は、もっちりも感じ美味しいです(*^^)v

ラーメン胡椒とすりだねで味変して楽しみました(#^.^#)



替玉＋のりトッピング　２５０円



ラーメンも美味しいけど、この一品も美味しいです( ◠‿◠ ) 





混ぜ混ぜしていただきます(^^)/

パツんとした麺がとても美味しいです(^^)/





塩だれやすりだねや煮干し酢を入れて味変!(^^)!

最後にラーメンスープをちょっと入れてフィニッシュ！


とても美味しく満腹大満足な二杯でした(^^♪



この日の夜は・・・




ランタンが見れました(#^.^#)

去年までは毎日見ていた懐かしい風景です・・・

タグ ：

#ノギ中華そば店

#ノギ中

#塩中華そば

#中細麺

#二種のチャーシュー

#替玉

#和え玉

#すりだね

#長崎市

#長崎B級グルメ